PERTUMBUHAN BIBIT F0 JAMUR TIRAM PADA MEDIA ALTERNATIF UBI JALAR PUTIH

Abstract

Ubi jalar putih merupakan salah satu jenis varietas dari ubi jalar yang mengandungàkarbohidrat sebanyak 27,9 g, dan vitamin C 22 mg, sehingga dapat mencukupi sumber nutrisiàuntuk pertumbuhan miselium jamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhanàmiselium dan ketebalan bibit F0 jamur tiram dan jamur merang. Jenis penelitian ini adalahàdeskriptif kualitatif dengan desain penelitian ekperimen. Rancangan penelitian menggunakanàRancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu F1: jenisàmedia berupa media ekstrak, bubur dan tepung ubi jalar putih, dan F2: jenis jamur berupa jamuràtiram dan jamur merang. Teknik analisis data menggunakan deskriptif kualitatif. Hasil penelitianàmenunjukkan bahwa rata-rata diameter pertumbuhan miselium tercepat terjadi pada media bubur,àjamur tiram (M2J1) yaitu 5,75 cm, dan diameter pertumbuhan paling lambat terjadi pada mediaàekstrak, jamur tiram (M1J1) yaitu 1,95 cm.

Kata Kunci: ubi jalar putih, miselium, jamur tiram