Sintyadewi, P.R. et al. 2023. Potensi Aktivitas Antibakteri Minuman Fungsional Kombucha Berbahan Dasar Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Berdasarkan Lamanya Waktu Fermentasi. Jurnal Biologi Tropis. 23, 1 (Dec. 2023), 403–410. DOI:https://doi.org/10.29303/jbt.v23i1.6126.