P. R. . Sintyadewi, P. P. E. . Fitriani, I. A. P. A. . Widnyani, and P. . Indrayoni, “Potensi Aktivitas Antibakteri Minuman Fungsional Kombucha Berbahan Dasar Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Berdasarkan Lamanya Waktu Fermentasi”, JBT, vol. 23, no. 1, pp. 403–410, Dec. 2023.