Sahratullah, S., Dyah Jekti, D. S., & Zulkifli, L. (2017). PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR AIR, GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK PADA TAPE SUKUN. Jurnal Pijar Mipa, 12(2), 95–101. https://doi.org/10.29303/jpm.v12i2.348