Sahratullah S, Dyah Jekti DS, Zulkifli L. PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR AIR, GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK PADA TAPE SUKUN. J. Pijar.MIPA [Internet]. 2017 Oct. 20 [cited 2024 Apr. 16];12(2):95-101. Available from: https://jurnalfkip.unram.ac.id/index.php/JPM/article/view/348