Analisis Kandungan Logam Berat Tembaga (Cu) pada Bandeng (Chanos chanos forsk) yang Berasal dari Kampung Melayu Kota Bima

Khairuddin Khairuddin, Muhammad Yamin, Kusmiyati Kusmiyati

Abstract

Abstrak

Tujuan dan target khusus dalam penelitian ini adalah : Ingin mengetahui kandungan logam berat Tembaga (Cu) pada Bandeng (Chanos chanos Forsk) yang berasal dari Kampung Melayu Kota Bima. Manfaat khusus adalah untuk melindungi konsumen yang mengkonsumsi bandeng dari kontaminan logam berat. Penelitian dilakukan di Kampung Melayu Kota Bima yaitu pada daerah yang ada tambak bandeng. Metode Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan jaring insang (gill net). Sampel Bandeng diambil 3 ekor langsung pada areal tambak. Selanjutnya sampel dimasukkan ke dalam kantong plastik dan kemudian disimpan dalam kotak sampel. Sampel penelitian kemudian dianalisis di laboratorium analitik UNRAM. Metode analisis data dilakukan dengan mengambil jaringan otot dari Bandeng (Chanos chanos Forsk), kemudian dianalisis kandungan logam berat Tembaga (Cu) dengan menggunakan alat Spektrofotometer Serapan Atom (Atomic Absorption Spectrophotometer),  Pengukuran logam berat pada jaringan otot Bandeng dilakukan dengan menambahkan HNO3 pekat dan HClO4, dipanaskan pada suhu 60-70ºC selama 2-3 jam sampai larutan jernih.  Sampel siap diukur dengan AAS menggunakan nyala udara-asetilen. Hasil penelitian menemukan 27,3 % Tembaga (Cu) dalam jaringan Bandeng, yang menunjukan bahwa lingkungan tempat ikan dipelihara sudah terkontaminasi oleh Tembaga (Cu). Apabila manusia mengkonsumsi ikan bandeng yang mengandung Tembaga (Cu), maka tembaga tersebut dapat terakulumasi dalam tubuh, sehingga dapat memberikan dampak negatife bagi kesehatan.

Kata kunci : Tembaga (Cu), Bandeng, dan Kampung Melayu

Keywords

Tembaga (Cu), Bandeng, dan Kampung Melayu

References

Riani , E; Johari, H.S; dan Cordova, M.R, 2017. Kontaminasi Pb Dan Cd Pada Ikan Bandeng Chanos Chanos Yang Dibudidaya Di Kepulauan Seribu, Jakarta. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, Vol. 9, No. 1: 235-246

Amriani., Hendrarto.B.,, Dan Hadiyarto,A. 2011. Bioakumulasi Logam Berat Timbal (Pb) Dan Seng (Zn) Pada Kerang Darah (Anadara Granosa L.) Dan Kerang Bakau (Polymesoda Bengalensis L.) Di Perairan Teluk Kendari . Jurnal Ilmu Lingkungan, Vol 9 (2): 45-50.

Ratnawati, E., Sunarko & Hartaman, S. (2008). Penentuan kandungan logam dalam ikan kembung dengan metode analisis aktivasi neutron. Jurnal Buletin Pengolahan Reaktor Nuklir, 1(5), 24 -29.

Widowati, W., Sastiono, A., dan Yusuf, R. 2008. Efek Toksik Logam. Andi, Yogjakarta

[ Ratnawati, E., Sunarko & Hartaman, S. (2008). Penentuan kandungan logam dalam ikan kembung dengan metode analisis aktivasi neutron. Jurnal Buletin Pengolahan Reaktor Nuklir, 1(5): [24 -29].

http://kliksma.com/2015/04/pengertian-unsur-tembaga-dan-efeknya.html. [11-11-2017]

Bakrie, M. 2000. Penyisihan Timbal (Pb) dari air buangan dengan sementasi menggunakan bola-bola besi. Jurnal Manusia dan Lingkungan (Volume VIII No.2 Tahun 2000). Jakarta.

Khairuddin, M. Yamin dan Abdul Syukur, 2018. Analisis Kandungnan Logam Berat pada Tumbuhan Mangrove sebagai Bioindikator di Teluk Bima. Jurnal Biologi Tropis, JANUARI-JUNI 2018: Volume 18 (1) : [69-79].

Notohadiprawiro, T. 2006. Logam berat dalam Tanah. https://scholar.google.com/ scholar?q= logam+berat+ pencemar+dalam+ bivalvia&btnG=&hl=id&as_ sdt= 0%2 C5&as_vis=1, [ 7-4-2016]

Khairuddin, 2008. Studi eksplorasi jenis dan kerapatan Bakau/Mangrove di Palibelo Bima. Laporan Penlitian, Unram. Mataram

Gunarto. 2004. Konservasi Mangrove Sebagai Pendukung Sumber Hayati Perikanan Pantai. Jurnal Litbang Pertanian, Vol.23, No.1.

Hastuti , E. D., Anggoro., dan Pribadi, R. 2013 Pengaruh Jenis dan Kerapatan Vegetasi Mangrove terhadap Kandungan Cd dan Cr Sedimen di Wilayah Pesisir Semarang dan Demak, Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan.

Rochyatun, E; Kaisupy M.T; dan Rozak,A. 2005. Distribusi Logam Berat Dalam Air Dan Sedimen di Perairan Muara Sungai Cisadane. Jurnal Makara, Sains, Vol. 10, No. 1, April 2006: 35-40

Khairuddin., Yamin, M., Syukur, A., dan Muhlis. 2016a. Analisis Logam Pencemar pada Klas Bivalvia dari Teluk Bima. Laporan Peneelitian, Unram. Mataram

Khairuddin, Muhammad Yamin dan Abdul Syukur, 2016 b. Analisis Kualitas Air Kali Ancar dengan Menggunakan Bioindikator Makroinvertebrata. Jurnal Biologi Tropis. Vol.16 No. 2 Juli 2016 : DOI: 10.29303/jbt.v16i2.220: [10 – 22].

Rochyatun, E dan Rozak, A. 2007. Pemantauan Kadar Logam Berat Dalam Sedimen Di Perairan Teluk Jakarta. Jurnal Makara, Sains, Vol. 11, No. 1, April 2007: 28-36

Nandang P, Dwiyitno, dan Farida A, 2008. Kandungan Logam Berat (Hg, Pb, Cd, Dan Cu) Pada Ikan, Air, dan Sedimen di Waduk Cirata, Jawa Barat. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 3 No. 1, Juni 2008 : [69-78]

Soraya, Y. (2012). Pengaruh temperatur terhadap akumulasi dan depurasi tembaga (Cu) serta kadmium (Cd) pada ikan nila ( Oreochromis niloticus). (http://www.ftsl.itb.ac.id/wp-content/uploads/2012/07/25309305-Yara-Soraya.pdf).

Sitorus, H. (2011). Analisis beberapa parameter lingkungan perairan yang mempengaruhi akumulasi logam berat timbal dalam tubuh kerang darah di perairan pesisir timur sumatra utara, Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan 19(1), 374 – 384.

Purnomo, T. M., & Muchyiddin. (2007). Analisis kandungan timbal (Pb) pada ikan bandeng (chanos chanos Forsk.) di tambak Kecamatan Gresik. Jurnal Neptunus, 1(14), 68 - 77.

Masak, P.R.P dan Rahmansyak, 2006. Distribusi logam berat Timbal (Pb) dalam Organ ikan Bandeng (Chanos chanos) pada salinitas Air yang Berbeda beda. Jurnal perikanan (J. Fish. Sci.) VIII (1) : [44 - 49]

Rochyatun, E; Kaisupy, M.T dan Rozak,A. 2006. Distribusi Logam Berat Dalam Air dan Sedimen di Perairan Muara Sungai Cisadane. Jurnal MAKARA, SAINS, VOL. 10, NO. 1, APRIL 2006: [35-40]

Nasution, S.,Siska, M, 201. Kandungan Logam Berat Timbal (Pb ) pada Sedimen dan Siput Strombus Canarium di Perairan Pantai Pulau Bintan. Jurnal Ilmu Lingkungan : 5 (2) : [82-93].

Suryono, C.A. 2006.Kecepatan Filtrasi Kerang Hijau Perna viridis terhadap Skeletonema sp pada Media Tercemar Logam Berat Timbal (Pb) danTembaga (Cu). Jurnal Ilmu Kelautan. Vol. 11 (3) : [153 – 157]

Refbacks

  • There are currently no refbacks.