Vol. 4 No. 1 (2021): Februari
Open Access
Peer Reviewed

USAHA JAMUR TIRAM DI DESA BETAO KABUPATEN SIDRAP

Authors

Yulhaidir Yulhaidir , Kurniawan Harun Rasyid , Faris Jumawan

DOI:

10.29303/jppm.v4i1.2512

Published:

2021-02-20

Downloads

PDF

Abstract

Kabupaten Sidrap Kecematan Pituriawa memiliki banyak potensi pertumbuhan UMKM pada sektor pertanian. Kegiatan PKM ini yang menjadi mitra adalah ibu jasmiati selaku pemilik usaha budidaya jamur tiram dengan nama usaha ââ¬Åkelompok Usaha jamur Mappasitujueââ¬Â. Permasalahan yang dihadapi mitra dalam produksi keripik jamur tiram adalah (1) peralatan masih Tradisional, (2) tingkat kematangan dan kerenyahan kripik jamur tiram belum maksimal (3) kemasan keripik jamur tiram, (4) manajemen dan teknik pemasaran. Metode yang diterapkan adalah ceramah, diskusi dan tanya jawab. Hasil yang diperoleh adalah: (1) Pelatihan pembuatan Teknologi Tepat Guna berupa alat ââ¬Åpenggorenganââ¬Â Jamur tiram; (2) Pelatihan Pengolahan dan pemanfaatan hasil panen agar daya simpan Jamur tiram bisa bertahan lebih lama (3) Pelatihan pembuatan kemasan keripik Jamur tiram dengan teknik kemasanââ¬Â Zipper stan upââ¬Â (4) Pelatihan usaha dan manajemen usaha agar hasil panen memiliki harga jual yang tinggi.

References

Islami, A., Purnomo, A. S., & Sukesi. (2013). Pengaruh Komposisi Ampas Tebu Dan Kayu Sengon Sebagai Media Pertumbuhan Terhadap Nutrisi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains Dan Seni Pomits, 2(1), 1ââ¬â4.

Rahmawati, S. I. (2015). Jamur Sebagai Obat. Jurnal Agroindustri Halal, 1(1), 14ââ¬â24.

Sunandar, A., Sumarsono, R. B., Witjoro, A., & Husna, A. (2018). Meningkatkan Kesejahteraan Pemuda Desa. ABDIMAS PEDAGOGI: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 114ââ¬â121.

Wulanjari, D., Setiyono, & Prastowo, S. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Desa Panti dan Suci melalui Kegiatan Budidaya dan Agribisnis Jamur Tiram dengan Pola Kemitraan untuk Memanfaatkan Waktu Luang. Warta Pengabdian, 14(1), 40.

Zulfarina, Z., Suryawati, E., Yustina, Y., Putra, R. A., & Taufik, H. (2019). Budidaya Jamur Tiram dan Olahannya untuk Kemandirian Masyarakat Desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 5(3), 358.

License

Penulis yang menerbitkan Jurnal Pendidikan dan Pengembangan (JPPM) setuju dengan ketentuan sebagai berikut:

  1. Penulis memiliki hak cipta dan memberikan hak jurnal untuk publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike License 4.0 (Lisensi CC-BY-SA). Lisensi ini memungkinkan penulis untuk menggunakan semua artikel, kumpulan data, grafik, dan lampiran dalam aplikasi penambangan data, mesin pencari, situs web, blog, dan platform lain dengan memberikan referensi yang sesuai. Jurnal memungkinkan penulis untuk memegang hak cipta tanpa batasan dan akan mempertahankan hak penerbitan tanpa batasan.
  2. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke penyimpanan institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat (JPPM).
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan (Lihat The Pengaruh Akses Terbuka).

How to Cite

Yulhaidir, Y., Rasyid, K. H., & Jumawan, F. (2021). USAHA JAMUR TIRAM DI DESA BETAO KABUPATEN SIDRAP. Jurnal Pendidikan Dan Pengabdian Masyarakat, 4(1). https://doi.org/10.29303/jppm.v4i1.2512