Karakterisasi Sifat Fisiko Kimia Minyak Nyamplung Sebagai Bahan Baku Sabun Padat Transparan

Authors

Sri Seno Handayani , Erin Ryantin Gunawan , Dedy Suhendra , Murniati Murniati , I Made Aditha

DOI:

10.29303/jpm.v15i4.1328

Published:

2020-09-30

Issue:

Vol. 15 No. 4 (2020): September

Keywords:

minyak nyamplung, sabun padat transparan, SIFAT FISIKO KIMIA

Articles

Downloads

How to Cite

Handayani, S. S., Gunawan, E. R., Suhendra, D., Murniati, M., & Aditha, I. M. (2020). Karakterisasi Sifat Fisiko Kimia Minyak Nyamplung Sebagai Bahan Baku Sabun Padat Transparan. Jurnal Pijar Mipa, 15(4), 411–415. https://doi.org/10.29303/jpm.v15i4.1328
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Downloads

Download data is not yet available.

Metrics

Metrics Loading ...

Abstract

Penelitian ini merupakan kajian awal pemanfaatan minyak nyamplung sebagai bahan dasar pembuatan sabun padat transparan. Minyak nyamplung mengandung berbagai senyawa yang baik untuk kesehatan antara lain; asam palmitat, asam oleat, asam linoleat dan asam stearat. Minyak biji nyamplung memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococus aureus àsehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisiko kimia minyak nyamplung untuk persiapan sebagai bahan baku sabun padat transparan. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap yaitu isolasi minyak, uji sifat fisik dan kimia minyak, analisis kandungan senyawa minyak menggunaan GCMS serta formulasi sabun padat transparan dari minyak nyamplung. Dari penelitian diperoleh hasil rendemen minyak nyamplung sebesar 73,89% dengan bilangan asam 64,141 mg KOH/g minyak dan bilangan iod 160,31 iod/100 g minyak. Sedangkan densitas dan viskositas minyak nyamplung berturut-turut adalah 0,822 gr/mL dan 0,35 cSt. Berdasarkan analisis GCMS minyak nyamplung mengandung berbagai senyawa yang baik untuk kesehatan antara lain; asam palmitat, asam oleat, asam linoleat dan asam stearat sehingga sangat berpotensi untuk menjadi bahan baku sabun.

References

Alamsyah, R., Lubis, E.H. 2012. Biodiesel Production From Nyamplung Seeds (Calophyllum Inophyllum L) With Dry Purification Methods. Jurnal Kimia Kemasan, Vol. 34 No.2 : 286 ââ¬â 293.

Badan Standarisasi Nasional Indonesia, 2016, Sabun Mandi Padat, SNI 3532: 2016, Jakarta: Dewan Standar Nasional

Chasani,M.,Widyaningsih,S.,Mubarok, A. 2015. Synthesis And Characterization Of Sodium Soap From Nyamplung Seed Oil (Calophyllum Inophyllum L.) And Test Antibacterial Activity Against Staphilococus Aureus. Jurnal Molekul, Vol. 10. No. 1. 66 ââ¬â 73

Ketaren, 1986. Minyak dan Lemak Pangan, Universitas Indonesia Press, Jakarta.

Leksono, B.,Windyarini,E., Hasnah, M.T. 2014. Budidaya Nyamplung (Calophyllum Inophyllum L.) Untuk Bioenergi Dan Prospek Pemanfaatan Lainnya. Balai Besar Penelitian Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Hutan. IPB Press.

Muderawan, I.W., Daiwataningsih, N.K.P. 2016. Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Nyamplung (Calophyllum Inophylum L.) dan Analisis Metil Esternya dengan GC-MS. Prosiding Seminar Nasional MIPA FMIPA Undiksha

Paquot, C., Hautfenne, A. 1987. Standart Method for Analysis of Oils, Fat and Derivatives Seventh Resived and Enlarge Edition. California : Black Scientific Publication.

Sukeksi, Lilis., Meirany, S., dan Lionardo, S. 2018. Pembuatan Sabun Transparan Berbasis Minyak Kelapa Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia) Sebagai Antioksidan. Jurnal Teknik Kimia. No. 2, Vol. 7

Said, M., Belinda, A., Saputra, A. 2009. Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Jarak Pagar dengan Katalis NaOH. Jurnal Teknik Kimia, No. 1, Vol. 16

Suyono; Hartanti, N.U; Wibowo, A dan Narto. 2017. Biodisel dari Mangrove Jenis Nyamplung (Callophylum inophyllum) sebagai Alternatif Pengganti Bahan Bakar Minyak Fosil. Biosfera. Vol. 34(3)

Author Biographies

Sri Seno Handayani, Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram. Jl. Majapahit 62 Mataram 83125

Erin Ryantin Gunawan, Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram. Jl. Majapahit 62 Mataram 83125

Dedy Suhendra, Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram. Jl. Majapahit 62 Mataram 83125

Murniati Murniati, Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram. Jl. Majapahit 62 Mataram 83125

I Made Aditha, Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram. Jl. Majapahit 62 Mataram 83125

License

The following terms apply to authors who publish in this journal:
1. Authors retain copyright and grant the journal first publication rights, with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License 4.0 International License (CC-BY License) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and first publication in this journal.

2. Authors may enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., posting it to an institutional repository or publishing it in a book), acknowledging its initial publication in this journal.
3. Before and during the submission process, authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website), as this can lead to productive exchanges as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).